Le restaurant pédagogique "La Pause Midi" recherche un chef cuisinier formateur (H/F/X)

johnnymaghe5
il y a 3 jours
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Le CPAS de Jemeppe-sur-Sambre procède au recrutement d’un chef cuisinier formateur (H/F/X) pour son restaurant pédagogique « La Pause Midi », à raison d’un jour par semaine.

Le CPAS de Jemeppe-sur-Sambre procède au recrutement d’un.e chef cuisinier.ère pour son restaurant pédagogique « La Pause Midi », à raison d’un jour par semaine.

Il/elle aura la responsabilité du bon fonctionnement du restaurant pédagogique d’une capacité de 25 à 50 couverts et en assurera la préparation des menus proposés. Le restaurant pédagogique étant ouvert du lundi au vendredi, la formation est assurée par un second chef cuisinier formateur durant les quatre autres jours de la semaine.

Pour ce faire, il/elle sera entouré d’une équipe « d’apprenants » (de stagiaires), tant pour effectuer le travail en cuisine, que pour assurer le travail en salle. Il/elle assumera un rôle essentiel de formateur et d’accompagnateur pédagogique auprès des apprenants et sera capable de transmettre son savoir-faire, sa discipline professionnelle et son sens du service.

Il/elle sera responsable de la production alimentaire froide et chaude, et de la gestion logistique des denrées alimentaires.

Renseignements: 071 75 00 60 ou 071 75 00 62

L'offre d'emploi complète: